Необычный праздник в Баварии

Жители этой германской земли в Великий пост нарушают один из его запретов. Причем с разрешения папы римского, которое было выдано почти 900 лет назад.

Вбить кран в первую бочку крепкого пива в начале марта - в Баварии всегда было привилегией местного князя. А теперь это -премьер-министр Баварии Эдмунд Штойбер. Две недели пиво будет литься из бочек рекой.

"Будь здоров, отец отцов!" - средневековый тост баварских монахов. У всех благочестивых христиан в это время - пост, а в Баварии пьют и гуляют и греха не боятся - благословение дал сам римский папа. За этим еще в 12 веке монахи-павликиане специально ездили за тысячу километров из Мюнхена в Ватикан. Несколько недель тряски по горным дорогам под южным солнцем — и в конце пути в бочках оказалось не пиво, а мутный кислый напиток. Папа попробовал и решил - раз баварцы находят в нем удовольствие, пусть пьют эту гадость во время поста - во искупление грехов.

Мюнхене свято чтут монашеский наказ - крепкое пиво варят только во время Великого поста и перед рождеством в небольших пивоварнях. И пьют тут же - никуда за тридевять земель не возят.

ХЕЛЬМУТ ХАГН, пивовар: "Я мог бы варить пива больше и продавать в другие страны. Но зачем? Надо пить пиво только из своей местности. Оно и свежее и лучше".

Сваренное пиво дображивает в деревянных бочках, которые придают характерный янтарно-красноватый цвет напитку. В династии пивоваров Хагнов еще в прошлом веке считали, что лучшее дерево для этих целей - русский дуб, и очень переживали, когда поставки бочек прекратились после Октябрьской революции в России.

С древних времен на эмблемах многих мюнхенских пивоварен - изображение ребенка в монашеской одежде. Это так называемый мюнхенский младенец - символ города. С некоторых пор вместо монашка на бутылках и кружках господина Хагна красуется молодая девушка - его собственная дочь. И это единственное, в чем наследник древних пивоваров изменил традиции.