Сыр «Моцарелла». Контрольная закупка. Выпуск от 16.06.2014
Сыр «Моцарелла» — натуральный молочный продукт, который содержит большое количество полезных жирных кислот. Содержит такой сыр всего три компонента — молоко, соль и заквасочную культуру. Качественная моцарелла должна быть почти пресной, несоленой, без кислого запаха, с нежной, слегка волокнистой структурой молочно-белого цвета. В соревновании за звание самого качественного продукта принял участие сыр «Моцарелла» торговых марок «Arla Appetina», «Galbani», «Castelli», «Locatelli», «Laime» и «Лакомо».