Святки — «от звезды и до воды». Доброе утро. Фрагмент выпуска от 09.01.2017
Святки — 12 дней от Рождества, когда на небе вспыхнула Вифлеемская звезда, и до Крещения, когда окунались в прорубь. Первая неделя — святые вечера. В города и села приходили христославы — уличные артисты. Они приносили кукольный театр — вертеп. Сюжеты библейские.
Чтобы год был урожайным, стол накрывали богато. Главное блюдо — кутья или сочиво. Пшенная каша с орехами, изюмом и медом. Пшеница всегда была символом жизни, а мед олицетворял сладость жизни. Козули, козюли или тетерки пекли на подарки. Медовые пряники были как обереги. А незамужние девушки на пряниках гадали — с закрытыми глазами вытаскивали их из горшка. Баран — к счастливому браку, олень — к достатку, медведь — символ власти.
Вторая неделя святок — страшные вечера. По легенде, Бог в это время открывает двери загробного мира, и черти разбегаются погулять. Люди верили, что в эти дни защитить их могут духи предков, в которых и наряжались. Чем страшнее, тем лучше! Чтобы духи согласились помочь, их задабривали вкусностями. Отсюда обычай подавать коляде. Кстати, выбирали ее по жребию. Все-таки рядиться считалось делом нечистым. А после Крещения вся нечисть пряталась обратно в норы и начинались светлые дни.