Доброе утро

Сразу после подснежников в лесах появляется медуница. Отправляемся на поиски лекарственных цветов. Они любят тенистые места - под лиственными деревьями. Заодно  погадаем на погоду. Если дуб начинает распускаться - лето будет жарким, а если на дереве есть желуди, значит, будет хороший урожай. Идем дальше. Находим хохлатку с крокусами. И снова примета! Раскрывшиеся золотисто-желтые цветки – к потеплению. Неужели мы не увидим медуницу? Выручили липчане. На полянах под Липецком нашли цветы медуницы. В начале цветения - розово-малиновые, в конце - сине-фиолетовые. Самый распространенный вид в европейской части России - медуница неясная. Полезна не меньше медуницы лекарственной. «Содержит комплекс микроэлементов, которые обладают кроветворными свойствами», – рассказывает биолог Лариса Скользнева.

Травница Дарья Суслова советует брать у медуницы все - и стебли, и листья, и цветки, и даже корни. Из листьев можно сделать салат. Самый простой рецепт - с луком и яйцом. Заправьте сметаной или подсолнечным маслом. Остальное – в чай! В чай можно использовать свежую медуницу, а можно сушенную. Листья и цветки залейте кипятком и дайте настояться 15 минут. Пить такой чай даже без сахара. Медуница не зря так называется – вкус у нее медовый!