Алтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьДонецкая Народная РеспубликаЕврейская АОЗабайкальский крайЗапорожская областьИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаКалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская РеспубликаКемеровская областьКировская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьЛуганская Народная РеспубликаМагаданская областьМоскваМосковская областьМурманская областьНенецкий АОНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная Осетия-АланияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-ПетербургСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСевастопольСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУльяновская областьХабаровский крайХанты-Мансийский АОХерсонская областьЧелябинская областьЧеченская РеспубликаЧувашская РеспубликаЧукотский АОЯмало-Ненецкий АОЯрославская область
Искать в проекте
Сообщить о технической проблеме

Что мы едим? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 09.02.2017

Жители страны сели на овощную диету. Эксперты подсчитали, сейчас каждый из нас съедает 100 килограммов овощей в год. Это на три килограмма больше, чем в 2013 году. Люди стали чаще готовить блюда из огурцов, помидоров, кабачков, тыквы и перцев, то есть из того, что вырастили сами. «Мы провели в ушедшем году всероссийскую сельскохозяйственную перепись, чтобы понять насколько изменилось производство в домашних хозяйствах, — отметил Заместитель руководителя РОССТАТа Константин Лайкам. — Это гигантские объемы — 60-70% от общего объема производства».

Но и те, кто не имеет своего огорода, тоже стали больше есть овощей. А вот мяса, молока и рыбы меньше. Цены на продукты выросли, доходы населения упали. Раньше на каждого приходилось 270 килограммов молочной продукции в год, теперь минус пять килограммов. Во-первых, молоко подорожало. В некоторых регионах почти на 50%. Во-вторых, после запрета импорта, его просто не хватает. А своих ферм недостаточно. Сейчас поголовье молочных коров в стране чуть меньше 8,5 миллионов, а надо еще хотя бы миллион.

В мясе жители страны стараются себе не отказывать. По объему потребления цифра за три года почти не менялась. В среднем, 85 килограммов в год на душу населения. Но люди все равно экономят — на качестве. Вместо дорогой говядины и баранины спросом пользуется более дешевое мясо птицы.

По словам экспертов, хоть мы и стали есть мяса и рыбы меньше, но такие показатели все равно укладываются в нормы потребления. По расчетам Минздрава, каждому жителю страны среднего возраста в год необходимо съедать 73 килограмма мяса и 22 килограмма рыбы. А вот по овощам мы не добираем, врачи говорят, 100 килограммов в год недостаточно. По нормам, надо 140.

Тематические категории: