Доброе утро

Понедельник-пятница 05:00
Сообщить о технической проблеме

Грибы — в чем нести и готовить

Запасаемся тарой, чтобы довезти осенние грибы в целости и сохранности. Стенки и дно твердые, а на дно постелите что-нибудь мягкое. Как всегда, заметнее всех — лисички. В этом году в лесу много ежовиков. которые часто путают с лисичками. Главное отличие — под шляпкой у ежовика скрываются мягкие иголочки. А ножка обычно светлее шляпки. Ежовик многим кажется даже вкуснее лисички. Поэтому смело срезайте смело. Через час — ещe находка. Подберезовики. Но отправлять к лисичкам не спешим — за молодой подберезовик часто принимают двойника. Желчный гриб не порадует вас вкусом.

Со съедобных грибов сразу счищаем грязь и кладем в корзинку на бок. Шляпкой вверх или вниз — неправильно. Проведем эксперимент — перекладываем грибы в пластиковый контейнер и берестяной туес, а через два часа замеряем температуру. В туесе температура на десять градусов ниже, а на контейнере появились капли испарения. Помните об этом, если везете грибы дольше трех часов. О посуде для транспортировки стоит побеспокоиться заранее.

Привозим грибы шеф-повару Антону Прокофьеву. Лучшая посуда для жарки — старая чугунная сковорода. Быстро очистили, нарезали и выложили в сливочное масло. Чтобы грибы жарились, а не тушились, нужно выкладывать их небольшими порциями. Затем пережариваем лук, добавляем сметану и жарим вместе с грибами. Мелко режем петрушку и посыпаем перед подачей на стол. Лучший гарнир — обычная вареная картошка.

Вместе с этим смотрят

Фомина неделя. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017
Доброе утро

Фомина неделя. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017

Легендарная пушка ЗИС-3. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017
Доброе утро

Легендарная пушка ЗИС-3. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017

День рождения королевы Елизаветы. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017
Доброе утро

День рождения королевы Елизаветы. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017

Гороскоп на 21 апреля. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017
Доброе утро

Гороскоп на 21 апреля. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017

Бухгалтер, милый мой бухгалтер! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017
Доброе утро

Бухгалтер, милый мой бухгалтер! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017

Продукты, которые уже не продукты. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017
Доброе утро

Продукты, которые уже не продукты. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017

Как сэкономить на отпуске. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017
Доброе утро

Как сэкономить на отпуске. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017

У Джека Николсона — юбилей! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017
Доброе утро

У Джека Николсона — юбилей! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017

Половодье: памятка экстремалу. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017
Доброе утро

Половодье: памятка экстремалу. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017

Ночь в библиотеке. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017
Доброе утро

Ночь в библиотеке. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017

Василий Верещагин в Русском музее. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017
Доброе утро

Василий Верещагин в Русском музее. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017

«Мне что, больше всех надо?». Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017
Доброе утро

«Мне что, больше всех надо?». Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.04.2017

Показать еще
Доброе утро
Понедельник-пятница 05:00
Комментарии загружаются