Сообщить о технической проблеме

Грибы — в чем нести и готовить

Запасаемся тарой, чтобы довезти осенние грибы в целости и сохранности. Стенки и дно твердые, а на дно постелите что-нибудь мягкое. Как всегда, заметнее всех — лисички. В этом году в лесу много ежовиков. которые часто путают с лисичками. Главное отличие — под шляпкой у ежовика скрываются мягкие иголочки. А ножка обычно светлее шляпки. Ежовик многим кажется даже вкуснее лисички. Поэтому смело срезайте смело. Через час — ещe находка. Подберезовики. Но отправлять к лисичкам не спешим — за молодой подберезовик часто принимают двойника. Желчный гриб не порадует вас вкусом.

Со съедобных грибов сразу счищаем грязь и кладем в корзинку на бок. Шляпкой вверх или вниз — неправильно. Проведем эксперимент — перекладываем грибы в пластиковый контейнер и берестяной туес, а через два часа замеряем температуру. В туесе температура на десять градусов ниже, а на контейнере появились капли испарения. Помните об этом, если везете грибы дольше трех часов. О посуде для транспортировки стоит побеспокоиться заранее.

Привозим грибы шеф-повару Антону Прокофьеву. Лучшая посуда для жарки — старая чугунная сковорода. Быстро очистили, нарезали и выложили в сливочное масло. Чтобы грибы жарились, а не тушились, нужно выкладывать их небольшими порциями. Затем пережариваем лук, добавляем сметану и жарим вместе с грибами. Мелко режем петрушку и посыпаем перед подачей на стол. Лучший гарнир — обычная вареная картошка.

Вместе с этим смотрят

В Астрахань — за рыбкой. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017
Доброе утро

В Астрахань — за рыбкой. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017

Улыбка — двигатель торговли. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017
Доброе утро

Улыбка — двигатель торговли. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017

Явление Казанской иконы Божией Матери. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017
Доброе утро

Явление Казанской иконы Божией Матери. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017

Гороскоп на 21 июля. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017
Доброе утро

Гороскоп на 21 июля. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017

Черничные поляны, кисельные берега. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017
Доброе утро

Черничные поляны, кисельные берега. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017

Такие веранды нам не нужны! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017
Доброе утро

Такие веранды нам не нужны! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017

Неправильные пчелы? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017
Доброе утро

Неправильные пчелы? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017

Круиз без последствий. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017
Доброе утро

Круиз без последствий. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017

Жилищно-коммунальные услуги: платим напрямую. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017
Доброе утро

Жилищно-коммунальные услуги: платим напрямую. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017

Опасные аттракционы. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017
Доброе утро

Опасные аттракционы. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017

Как просить мужчину о помощи. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017
Доброе утро

Как просить мужчину о помощи. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017

16 «чертиков» и 9 «рогалей». Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017
Доброе утро

16 «чертиков» и 9 «рогалей». Доброе утро. Фрагмент выпуска от 21.07.2017

Показать еще
Доброе утро
Комментарии загружаются