Доброе утро

Директор марокканского кафе Максим Возняков каждого своего посетителя готов научить играть в петанк. Этим летом он открыл веранду. За последние годы в Москве процедура регистрации летней веранды, и сами требования стали проще. Основные: уличные кафе только рядом со стационарными. Расстояние от здания не больше пяти метров. Мебель - не садовая. Плюс ограждение и маркиза или навес для террасы. И чтобы защищали от солнца и дождя, то есть всегда были в рабочем состоянии. По таким требованиям разрешение получили больше 2 000 московских кафе. Все, что не по нормам демонтировали.

«Самое распространенное нарушение - незаконное увеличение площади», - рассказывает руководитель Департаментра торговли и услуг г. Москвы Алексей Немерюк.

Каким должно быть уличное кафе, в каждом городе определяют местные власти. В Челябинске, например, решили – в домах, которые являются архитектурными памятниками, не должно быть общепитов.

В итоге летних веранд в городе стало меньше в два раза. Меняется картина и в небольших городах. Там еще можно увидеть палатки, шатры, фургончики и беседки, но их уже не так много. «Количество нестационарных летних точек общепита уменьшается, - отмечает юрист Алексей Карабаев. - Те, которые есть, приводят в соответствие с требованиями закона».

А вот что касается кухни, то там порядок еще предстоит навести. Если с уличными верандами проще - там та же еда, что и в кафе рядом. То в отдельных вагончиках порой не соблюдают элементарные требования: наличие холодильника, бутилированной воды, одноразовой посуды и санузла. «РПН ежегодно выявляется от 70 до 80-85% нарушений», - заявил представитель РПН Алексей Гуськов. И это несмотря на то, что за каждое нарушение заведение штрафуют - от 30 до 50 тысяч рублей, а могут и закрыть на три месяца. В общем, если летнее кафе вам не понравилось, либо пишите в Роспотребнадзор, либо проходите мимо…