Блинчики с мясом: в поисках идеала. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 24.11.2016
Состав правильного блинчика прост: мука, молоко, яйца, сахар и растительное масло. В зависимости от количества мяса в начинке блинчики с мясом, как и все мясные полуфабрикаты, делятся на категории от А до Д. В лучших — блинчиках категории А — мяса в начинке должно быть не менее 80%. Как производят блинчики с мясом, как их следует хранить и на что стоит обратить внимание при покупке?