Идеальная структура «костромского» сыра. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 09.12.2014
Трещины, вздутия, нарушения рисунка и окраски — признак нарушения режимов созревания. Такой сыр будет горчить. Как выбрать правильный «костромской» сыр и стоит ли переплачивать за красивую упаковку?