Гречка на постном столе. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 27.02.2017
Черный рис, буковая пшеница, зерно сарацинское или арабское — все это название гречневой крупы. На Руси она входила в состав множества блюд, особенно постных. Как по виду крупы определить ее качество, можно ли сэкономить на гречке и почему гречневую крупу обязательно надо перебирать?