Сервелат — зрелый или скороспелый? Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 24.12.2015
Некоторые производители, чтобы удешевить производство, используют ускоритель созревания. Вычислить скороспелую колбасу можно по внешнему виду. Такая колбаса светлее и толще по сравнению с классической сырокопченой колбасой.
