Курица — птица счастья. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 14.11.2016
Кто ест курицу, становится счастливее: ведь в курятине содержится витамин В6, который помогает выработке гормона счастья. Куриные голени — самая универсальная часть курицы: их можно запечь, пожарить, сварить на бульон и так далее. Обычно в магазинах продаются голени цыплят-бройлеров в возрасте 6-8 недель: в таком возрасте цыплята имеют особенно нежное и сочное мясо. Шеф-повар даст мастер-класс по выбору и приготовлению курятины, а эксперт расскажет о том, как выращивают бройлеров и на что обращать внимание при покупке куриных голеней.
