Ловим шпроты в масле. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 25.11.2016
Согласно ГОСТу, консервы «Шпроты в масле» могут делаться из кильки и салаки. Килька мельче, салака более крупная. Состав правильных консервов прост — рыба, растительное масло и соль. Вылавливают рыбу на шпроты круглый год, а вот укладка в банки делится по времени года: спинкой вверх или вниз. Какую рыбу лучше брать, на что обращать внимание при покупке и почему нельзя трясти банку?
