Печень трески: правила выбора. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 07.12.2016
По правилам, печень извлекают из свежевыловленной рыбы, тут же помещают в подготовленные банки и приправляют специями. Готовится печень исключительно в собственном соку, без добавления масла или других ингредиентов. Как выбрать самую качественную печень, можно ли распознать подделку и на что стоит обратить внимание при покупке?
