Российские «баварские». Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 02.06.2017
Длинная, подкопченная и пикантная – такой мы знаем настоящую баварскую сосиску. А в Германии, которая считается родиной этого продукта, сосиски могут быть любых размеров и форм – ведь традиционных рецептов там насчитывается не один десяток. Немецкие сосиски готовят из свинины, шпика и специй, иногда добавляют баранину и говядину. В России тоже свинина – основной ингредиент «баварских» сосисок. Но ГОСТа на них нет, потому каждый производитель делает то, что считает нужным: кто-то старается производить качественный продукт, а кто-то – дешевый. Как найти лучшие сосиски и на что стоит обратить внимание при покупке?
