Тайны вареников. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 18.05.2017
На вареники с вишней нет ГОСТа, поэтому каждый производитель делают их на свой вкус. Вареники в пачке не должны слипаться, а края вареников — расходиться. Идеальная толщина теста — 2 мм, у шва — 3 мм. У вареников машинной лепки тесто толще, а начинка чаще однородная, без целых ягод. Как найти идеальные вареники, сколько они могут стоить и на что надо обратить внимание при покупке?