Толковый словарь фарша. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 30.09.2016
Из чего состоит фарш? Казалось бы, ответ очевиден — из мяса. Но так бывает далеко не всегда. Производители добавляют в фарш растительный и животный белки, консерванты, добавки и многое другое, обозначаемое загадочными кодами. Что это — лишние ингредиенты или необходимые элементы? И как выбрать настоящий мясной фарш?
