Испанская тортилья. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 27.04.2017
Бекон – 30 г, сыр брынза – 100 г, яйцо – 3 шт., картофель отварной – 2 шт., шпинат – 50 г, чеснок – 2 зубчика, лук репчатый – 1 шт., перец чили – 1 шт., кетчуп, зелень, помидоры черри – по вкусу.
Бекон нарежьте крупными кусками и положите на разогретую сковороду. Добавьте нарезанный чеснок и лук и слегка обжарьте. Отварной картофель нарежьте кубиками и переложите на сковороду. Добавьте перец чили и шпинат и перемешайте, затем добавьте нарезанную кубиками брынзу. Яйца взбейте и залейте ими овощную смесь. Встряхните сковороду и оставьте готовиться 2-3 минуты, затем аккуратно переверните и жарьте еще 2 минуты. Подавайте тортилью с кетчупом, помидорами черри и свежей зеленью.
