Куриные наггетсы по-домашнему. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 12.10.2016
Филе куриное — 1 шт., хлопья кукурузные — 100 г, яйца — 1 шт., молоко — 50 мл, масло сливочное — 60 г, лук зеленый, чеснок сухой, паприка сладкая, соль, перец — по вкусу. Соус: помидор — 1 шт., сок томатный — 150 мл, чеснок, соль, перец — по вкусу.
Взбейте яйцо с солью и перцем. Добавьте молоко и мелко нарезанный зеленый лук. Влейте тонкой струей растопленное сливочное масло. Измельчите кукурузные хлопья и смешайте с сухим чесноком и сладкой паприкой. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите. Обваляйте в муке, затем опустите в яичную смесь, а затем в кукурузную панировку. Выложите кусочки курицы в форму для запекания, смажьте оливковым маслом и поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов, на 15 минут. Подайте наггетсы с соусом «Красная сальса».
Для приготовления соуса смешайте помидоры, нарезанные кубиком, добавьте мелко нарезанную зелень, чеснок и немного перца чили по вкусу. Добавьте томатный сок и посолите.
