Овощной салат со сметаной. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 28.10.2016
Морковь — 1 шт., яблоко — 1 шт., кукуруза консервированная — 3 ст.л., горошек консервированный — 3 ст.л., яйцо — 2 шт.. Заправка: сметана — 100 г, горчица — 1 ч.л., соль, перец — по вкусу.
Кусок пищевой пленки смажьте растительным маслом и поместите в кулинарное кольцо. В получившийся мешочек разбейте яйцо, края пленки завяжите. Со вторым яйцом сделайте то же самое. Поместите мешочки с яйцами в кипящую воду и отварите в течение 3 минут.
Настрогайте морковь с помощью овощечистки. Горох и кукурузу положите к моркови и перемешайте. В сметану добавьте горчицу, соль, перец и перемешайте.
Овощи разложите по тарелкам, добавьте заправку, рядом положите яйцо-пашот. Украсьте нарезанными соломкой яблоками, свежей зеленью и розовым перцем.
