Хотите получать уведомления от проекта «Жить здорово!»?
Печень индейки — диетический продукт. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 24.05.2017
В печени индейки содержится большое количество витамина А, фолиевой кислоты, витамина В12, селена, белка. Фолиевая кислота нужна человеку для синтеза тканей организма, а витамин А необходим человеку для обновления клеток кожи. Дефицит этого витамина в организме приводит к старению кожи и к появлению морщин.
Стоит выбирать блестящую печень красно-коричневого цвета с нормальным запахом. В холодильнике печень индейки может храниться не больше суток, в морозильной камере - 2-3 месяца.
Печень можно варить или запекать, при этом не стоит долго термически обрабатывать такой продукт. Печень индейки можно потушить с морковкой и луком, предварительно подержав ее в горячей духовке 5-7 минут.
