28 июля 2011 года

ПРО ЕДУ [711] , РЫБА [84]

Версия для печати Код для вставки в блог

	Код для вставки в блог | Посмотреть результат Выделите любой фрагмент прямо в тексте статьи и нажмите Ctrl+Insert или скопируйте готовый код: <div style="border: 1px solid #DDD2B7; padding: 10px; background-color: #FCFBF8;"><table width="100%"><tr><td style="vertical-align: top; padding-bottom: 10px; border-bottom: 1px solid #D7D7D7; font-size: 20px; color: black;"> <a href="http://www.1tv.ru"><img src="http://img2.1tv.ru/images/one/print_logo.jpg" style="vertical-align: middle; margin-right: 5px;" alt="" /></a> Раздел: Телепроекты</td></tr><tr><td style="vertical-align: top; padding-top: 5px;"><div style="float: left; width: 100px; height: 75px; margin: 5px 10px 0px 0px; border: 1px solid #E3E6EA; padding: 3px;"><a href="http://www.1tv.ru/prj/zdorovo/vypusk/10043"><img src="http://img1.1tv.ru/imgsize100x75/PR20110730184747.JPG" style="display: block;" alt="Готовить хека лучше всего в пароварке" title="Готовить хека лучше всего в пароварке" /></a></div><div style="margin-left: 118px;"><h3 style="font-size: 16px; color: #4e4e4e; font-weight: normal; padding-bottom: 3px; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.1tv.ru/prj/zdorovo/vypusk/10043">Рыбу хек лучше готовить в пароварке</a></h3><div style="font-size: 11px; color: #666666; padding-bottom: 3px;">28.07.2011</div><p id="insert_blogs_aded02" style="padding: 0px;">Хек содержит много полезных веществ, которые стоит сберечь при его приготовлении <a style="color: #065FD1;" href="http://www.1tv.ru/prj/zdorovo/vypusk/10043">Подробнее »</a></p></div></td></tr></table></div> Мы весьма признательны всем, кто использует наши тексты в блогах и форумах. Пожалуйста, уважайте труд журналистов: не перепечатывайте в блогах статьи целиком (они всегда доступны по этому адресу), не забывайте ставить ссылки на полный текст на нашем сайте. Раздел: Телепроекты Рыбу хек лучше готовить в пароварке 28.07.2011 Хек содержит много полезных веществ, которые стоит сберечь при его приготовлении Подробнее »

Рыбу хек лучше готовить в пароварке

Хек в Европе известен под именем мерлуза, это близкий родственник трески
У хека белое сочное мясо, с большим содержанием легко усваиваемого белка. Филе свободно отделяется от костей и поэтому его легко готовить.

Хек богат витаминами Е и А
Если организму не хватает витамина А, происходит атрофия половых желез. Без этого витамина невозможна фоторецепция - восприятие света и изображения. При его дефиците возникает куриная слепота. Витамин А участвует в формировании новых слоев кожи. В отсутствии витамина А эпителий становится из цилиндрического плоским и начинается ороговение.

Хек богат фосфором и йодом
Фосфор необходим человеку так же, как и кальций. Он формирует основу нашего скелета. В хеке есть йод, без которого не формируются гормоны щитовидной железы, и сера, которая участвует в иммунных процессах.

Как выбрать
Выбирая хек, обратите внимание, нет ли пастозности и прозрачны ли глаза.

Как хранить
Вымытую и обсушенную тушку хека поместить в лоток, закрыть пищевой пленкой и хранить в холодильнике не более 2-3 дней.

Как готовить
Готовить хека лучше всего в пароварке, чтобы сохранить все полезные вещества.