Алтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьДонецкая Народная РеспубликаЕврейская АОЗабайкальский крайЗапорожская областьИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаКалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская РеспубликаКемеровская областьКировская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьЛуганская Народная РеспубликаМагаданская областьМоскваМосковская областьМурманская областьНенецкий АОНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная Осетия-АланияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-ПетербургСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСевастопольСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУльяновская областьХабаровский крайХанты-Мансийский АОХерсонская областьЧелябинская областьЧеченская РеспубликаЧувашская РеспубликаЧукотский АОЯмало-Ненецкий АОЯрославская область
Искать в проекте
Сообщить о технической проблеме

Мясо по-французски. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 29.09.2015

Говядина — 500-700 г, сыр «Российский» — 100-150 г, лук — 1 шт., чеснок — 2-3 зубчика, каперсы — 2 ст. ложки, масло оливковое — 2-3 ст. ложки, грибы белые — 100-150 г, кабачок — 1 шт., цукини — 1 шт., сметана — 3 ст. ложки, соль, перец, зелень — по вкусу.

Гарнир. Обжарьте на сковороде с маслом мелко нарезанные лук и каперсы. Добавьте белые грибы и еще немного масла. Выложите цукини, нарезанный кубиком. Посолите и поперчите. Добавьте нарезанный кабачок. Доведите овощи до полуготовности и добавьте сметану. Посыпьте тертым сыром, перемешайте и снимите с огня.

Нарежьте говядину кусками толщиной 2 сантиметра, смажьте растительным маслом, посолите и обжарьте с двух сторон. Готовое мясо нарежьте порционными кусочками, подайте с гарниром и зеленью.

Тематические категории: