Закуски с кабачковой икрой. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 25.11.2015
Закуска с белым хлебом: икра кабачковая — 100 г, хлеб белый — 2 куска, масло сливочное — 50 г, укроп. Закуска с чесночным хлебом: икра кабачковая — 60 г, хлеб бородинский — 2 куска, чеснок — 1 зубчик, зелень. Фаршированные яйца: икра кабачковая — 40 г, яйца — 2 шт., лук зеленый
Багет разрезать вдоль и слегка разогреть на сковороде. Намазать сливочным маслом и кабачковой икрой и посыпать укропом.
Бородинский хлеб разогреть на сковороде и натереть зубчиком чеснока. Намазать кабачковой икрой и посыпать зеленью.
Сваренное вкрутую яйцо разрезать вдоль. Желток вынуть, измельчить, смешать с нарезанным зеленым луком и кабачковой икрой. Выложить в белок и украсить укропом.
