Рёшти с шампиньонами. Вкусные советы. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 11.02.2016
Картофель — 2 шт., бекон — 50 г, шампиньоны — 4 шт., лук репчатый — 0,5 шт., масло оливковое — 15 мл, сметана — для подачи, зелень, соль, перец — по вкусу.
Обжарьте на сковороде бекон. Добавьте тертый лук и нарезанные шампиньоны. Поперчите. Смешайте с отварным картофелем, натертым на крупной терке. Добавьте оливковое масло и перемешайте. Выложите массу в виде блина на сковороду с растительным маслом. Аккуратно переверните блин и обжаривайте еще 2-3 минуты. Подайте со сметаной и зеленью.