Картофельные драники со шпикачками. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 21.01.2015
Шпикачки — 1 шт., твердый сыр — 40 г, картофель — 3 шт., яйца — 1 шт., сметана — 0,5 ст. ложки, чеснок — 1 зубчик, петрушка — 3 веточки, соль, перец — по вкусу.
Нарежьте шпикачки мелкими кубиками. Добавьте тертый сыр и рубленую зелень. Натрите картофель, добавьте яйцо, сметану и немного чеснока. Посолите и поперчите. Выложите столовой ложкой картофельный фарш на разогретую сковороду с маслом, положите начинку и снова фарш. Обжарьте в течение двух минут с каждой стороны. Подайте драники со сметаной и зеленью.
