Салат из семги с маринованными огурцами и овощами. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 23.01.2015
Семга — 400 г, отварной картофель — 3 шт., маринованные огурцы — 100 г, репчатый лук — 1 шт., помидор — 1 шт., листья салата — 50 г, маслины — 30 г, оливки — 30 г, каперсы — по вкусу. Соус: Горчица — 1 ст. ложка, лимонный сок — 20 мл, соль — по вкусу, оливковое масло — 50 мл.
Нарежьте мелким кубиком семгу, отварной картофель, маринованные огурцы, лук, помидор. Добавьте рубленый зеленый лук, листья салата, маслины, каперсы. Для приготовления соуса смешайте горчицу лимонным соком, сахаром. Слегка посолите и добавьте оливковое масло. Заправьте соусом салат.