Контрольная закупка6+

Колбаса «Сливочная» колбаса — 200 г, лук репчатый — 200 г, сырки плавленые — 200 г, чеснок — 3 зубчика, масло сливочное — 100 г, мука пшеничная — 250 г, яйца — 1 шт., сметана — 1 ст. ложка, сода — 0,5 ч. ложки, сок лимонный — 0,5 ч. ложки, масло оливковое — 30 мл, соль, перец — соль, зелень — для украшения.

Замесите тесто. Возьмите сливочное масло комнатной температуры, добавьте соду, гашенную уксусом, и посолите. Аккуратно введите муку. Добавьте сметану и яйцо. Выложите тесто в форму для запекания и распределите, сформировав бортики. Проткните дно вилкой, чтобы тесто не вздулось. Поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов, на 10-15 минут. Выложите начинку и снова поставьте в духовку, разогретую до 220 градусов, на 5 минут. Для приготовления начинки обжарьте на сковороде с оливковым маслом мелко нарезанный лук. Добавьте чеснок, колбасу, нарезанную соломкой, укроп и плавленые сырки.