Сырокопченая салями. Контрольная закупка. Выпуск от 03.11.2015
Салями в России — символ праздничного стола. Как считается, название восходит к итальянскому слову «sale» (соль). За право считаться родиной салями спорят итальянцы, греки, венгры и балканские народы. Правильная салями не должна быть слишком жирной или чересчур сухой. Идеальный рецепт — 70% мяса, 30% шпика. В соревновании за звание самого качественного и вкусного продукта приняли участие торговые марки «Велком», Мясоперерабатывающий завод «Вегус», Малаховский мясокомбинат, «Останкино», «Снежана» и «Черкизово»
