Доброе утро

Город Ковров Владимирской области. В новом году в школьных столовых — новое питание. Прислушались к мнению родителей и самих школьников. «В новое меню включена тушеная рыба вместо рыбных котлет. Потому что дети любят тушеную рыбу с овощами больше, чем рыбные котлеты. Вместо тушеной капусты рагу, где включается и капуста, и картофель, и мясо», — рассказала Ирина Иголкина, директор 21-й школы г. Коврова. Важный показатель — «съедаемость» порции. На тарелках не должно оставаться ни крошки. Поэтому в планах администрации города сделать меню идеальным.

Сергей Павлюк, начальник управления образования администрации г. Коврова: У нас в задумках возможность предоставить детям, особенно старшеклассникам, меню на выбор, когда учащиеся смогут для себя заказать определенный набор продуктов питания.

Выбрать первое, второе и третье уже могут школьники Чебоксар. В 49 школах города начали питаться по системе «шведского стола». «Это 8-11 классы, когда школьники делают осознанный выбор, что им нужно для того, чтобы усилить свой рацион, повысить калорийность питания для занятий спортом», — отметил Дмитрий Захаров, начальник управления образования администрации г. Чебоксар. Например, на обед представлено несколько видов супов. На гарнир — рис, макароны, капуста. Самое любимое блюдо — куриное филе с ананасами. Дети могут высказывать свои пожелания. При этом меню должно быть сбалансированным, а вся закупаемая продукция отвечать санитарным нормам.

Галина Яновская, Роспотребнадзор г. Москвы: Регулярно проводится мониторинг организации питания в образовательных организациях. Проводятся проверки в соответствии с действующим законодательством. Мы проверяем и поставщиков продуктов питания в детские коллективы, и непосредственно организаторов питания.

С начала учебного года Роспотребнадзором было проведено больше 3 000 проверок. Учебные заведения, которые заменили необходимые для рациона школьника продукты на более дешевые, уменьшили порции или вовсе отказались от питания, уже оштрафованы.