Алтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьДонецкая Народная РеспубликаЕврейская АОЗабайкальский крайЗапорожская областьИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаКалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская РеспубликаКемеровская областьКировская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьЛуганская Народная РеспубликаМагаданская областьМоскваМосковская областьМурманская областьНенецкий АОНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная Осетия-АланияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-ПетербургСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСевастопольСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУльяновская областьХабаровский крайХанты-Мансийский АОХерсонская областьЧелябинская областьЧеченская РеспубликаЧувашская РеспубликаЧукотский АОЯмало-Ненецкий АОЯрославская область
Искать в проекте
Сообщить о технической проблеме

«Солнечный витамин»

Лучше всех умеют добывать витамин D кошки. Они слизывают его с шерсти. Дело в том, что у этих животных в сальных железах образуется особое вещество, попадая на свет, оно превращается в витамин D. Но и кошкам, и человеку сейчас несладко. Дни зимой — короткие и темные.

Наталья Маркова, консультант по питанию: Витамин D также называют витамином солнца, потому что он вырабатывается в нашей коже из провитаминов под воздействием солнечных лучей.

Плотная застройка, выхлопные газы — все это мешает восполнить запасы витамина D. Солнце просто не доходит до нас. Поэтому жители крупных городов в два раза чаще страдают от авитаминоза.

Наталья Маркова, консультант по питанию: Это может быть повышенная утомляемость, общее плохое самочувствие, депрессия даже может возникать. Затрудненное заживление переломов или частые переломы тоже могут являться признаком нехватки витамина D.

Если витамина D недостаточно, значит, не будет усваиваться кальций. Вот такая взаимосвязь. А это проблемы с костями, зубами, ногтями и волосами. Что же делать? Во-первых, гулять! «Надежным средством профилактики можно назвать прогулки на свежем воздухе в солнечные дни, достаточно, если у вас открыты только лицо и руки», — считает консультант по питанию Наталья Маркова. Если солнца совсем нет, подойдет искусственное. Солярий. Сейчас самое время пройти курс хотя бы из пяти процедур по пять минут каждая. Теперь о правильной еде. Шеф-повар Алексей Беликов готовит завтрак, который немного заменит солнце. Крупно нарезаем свеклу и вареный картофель, поливаем сливочным маслом, посыпаем зеленью и укладываем на хлеб. Сверху селедку, свеклу и перепелиное яйцо.

Салат. Мелко режем огурец, помидор и лук. Солим, перчим, приправляем лимоном и оливковым маслом. Печень трески выкладываем в форму, сверху овощную подушку и желтки. Не бойтесь есть перепелиные яйца сырыми. Они в отличие от куриных абсолютно безопасны.

Тематические категории: