Фестиваль еды в Парке Горького. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 29.06.2015
Тема проекта в этом году — честная еда, то есть продукты по доступным ценам. Цена — не выше 300 рублей за порцию. Но оригинальность подачи от этого не страдает. Суп-лапша — не в тарелке, а в чашке. Так удобнее брать с собой. А кто-то удивляет не подачей — традиционным вкусом. Например, пироги — по старому русскому рецепту.
Есть одно удовольствие, а готовить — совсем другое. На фестивале в этом можно даже посоревноваться. Под чутким руководством шеф-повара, конечно.
Готовим щи на скорость. У домохозяйки уйдет от часа до трех, у нас — всего 30 минут. И мы успеем, потому что есть секрет: бульон варить не нужно. Лепим куриные фрикадельки и добавляем их к отварной картошке и морковке. В конце кладем кусочек сливочного масла. Готово!
Пока готовили, все время ели. Как тут устоять? Терпением могут похвастаться только повара. Да и когда им перекус устраивать, если проводишь мастер-класс и делишься уникальным рецептом. Например, как правильно томатные рулетики заворачивать или при какой температуре жарить оленину.
Тем, кто пришел в Парк Горького попробовать все самое вкусное, даже дождь не помеха. В дождевиках, под зонтиками, но с бутербродами в руках. За два дня фестиваля было съедено полтонны еды и выпито больше десяти тысяч литров чая и кофе.