Доброе утро

Приготовим что-нибудь новенькое — например, салат освежающий. Его основа — нектарины. Но сначала нарезаем красный лук и добавляем немного виноградного уксуса. У нектаринов делаем надрезы по бокам и поворачиваем, чтобы удалить косточку. Делим фрукт на тонкие дольки, чтобы вкус стал ярче, также маринуем в виноградном уксусе, добавляем сахар. Для сливочного вкуса — сыр моцарелла. Все слои выкладываем на зеленый салат.

Суп у нас будет холодным — из цукини и креветок. Чтобы суп был вкуснее, креветки надо заранее замариновать. Добавляем немного зиры, сок лайма и масло. Для крема берем сметану, режем кинзу, натираем цедру лайма и зубчик чеснока. Смешиваем венчиком. Для основы супа пережариваем лук, цукини нарезаем крупными кубиками, вливаем стакан бульона, солим и ждем, когда овощи станут мягкими. Затем взбиваем блендером.

Теперь — лимонад дачный! Готовим из всего, что растет на огороде. Это мята и черная смородина прямо с листиками, добавляем немного сахара и лайм. Давим, закидываем кубики льда и заливаем водой.

Лето в самом разгаре: собирайте свежий урожай и смело экспериментируйте.