Суточные щи по всем правилам
Для суточных щей не нужны картошка, перец и томаты. Только мясной бульон, грибы, лук, чеснок морковь и капуста. Из мяса наш организм получает витамин В12, необходимый для костей и нервных клеток. Сырые лук и морковь нужно обжарить до угольков. Так бульон получится особенно прозрачным. Нарежьте вареное мясо и капусту тонкой соломкой и опустите в кипящую воду. Капуста содержит витамин С и сложные углеводы, которые надолго оставляют чувство сытости. Осталось заложить в щи грибы, чеснок и специи. Едят такие щи на следующий день, потому и суточные.
