Пирог из сухарей с сухофруктами. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 27.11.2014
Масло сливочное — 100 г, сухари ванильные — 350 г, улучшитель муки — 1 ч. ложка, сахар ванильный — 50 г, сахар — 200 г, яйца — 2 шт., пахта молочная или кефир — 300 мл, сухофрукты — 200 г.
Растопите сливочное масло и добавьте сахарный песок. Снимите смесь с огня и добавьте яйца. Измельчите в мясорубке сухари, добавьте улучшитель муки и ванильный сахар. Влейте яичную смесь и пахту молочную. Дайте тесту настояться. Добавьте мелко нарезанные сухофрукты. Вылейте тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями, и поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов на 30 минут. Готовый пирог украсьте сахарной пудрой.
