Слоеные елочки. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 22.12.2014
Тесто слоеное — 1 упак., мука — 50 г, яйца — 2 шт., авокадо — 1 шт., курица — 150 г, горошек консервированный — 200 г, сыр творожный — 200 г, масло оливковое — 40 мл, петрушка, соль, перец — по вкусу, клюква, кукуруза консервированная, лук зеленый — для украшения.
Присыпьте доску мукой и раскатайте слоеное тесто. Возьмите шаблон в форме елочки и сделайте четыре заготовки из теста. Аккуратно вырежьте из двух елочек середину. Края целых заготовок смажьте взбитым яйцом и приклейте елочки с вырезанной серединой. Выложите елочки на противень и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15 минут. Заполните елочки начинкой, украсьте клюквой и кукурузой.
Начинка. Очистите авокадо от семечек и кожуры. Авокадо можно заменить яблоком. Измельчите в блендере авокадо, кусочки отварной курицы, зеленый горошек, свежую петрушку и творожный сыр. Посолите и поперчите. Добавьте немного оливкового масла.