Селедка. Чистим и лечимся. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 26.01.2015
Солнца нет, настроения нет. Откуда ему взяться, если организм недополучает витамин D? Селедка может частично помочь решить эту проблему. Полкило селедки в неделю не заменят солнце. Но жизнь станет немного веселее. Солeные продукты стимулируют пищеварение. Но главное — селедка содержит полезные кислоты, которые положительно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы и участвуют в обмене различных фракций холестерина.
Полезна селедка не из банки с рассолом, а та, которую надо потрошить и разделывать. Если селедка свежая, то она легко чистится.
Вместо колбасы шеф-повар советует иногда делать рулетики из селeдки. Филе без костей следует отбить. Приготовьте начинку. Мелко нарежьте болгарский перец, зелень и добавьте плавленый сыр. Выложите начинку на рыбу и сверните рулеты. Оберните плeнкой и уберите в холодильник на час.
