Клубничный баттл. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 27.05.2020
Хутор Ленинский Краснодарского края. В хозяйстве пять гектаров ягод. Сорт из Америки «Альбион», адаптированный к местным условиям кубанскими селекционерами, выдерживает до трех градусов мороза. Урожай собирают полгода. Фермер Николия Клягина говорит, что урожай ремонтантной клубники собирают до ноября.
В Крыму урожай в теплицах. 13 гектаров на одном предприятии. Сорт ранний – «Клери» из Италии. Собирают с мая по июнь. Особый вкус крымской клубнике придают морской воздух и аромат можжевельника. Заведующий кафедрой «Пищевые технологии и оборудование» Севастопольского госуниверситета Николай Покинтелица отмечает, что клубника относится к диетическим продуктам, а также богата витаминами и клетчаткой.
