Эклеры: угощайтесь! Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 26.01.2018
Эклеры родом из Франции: там их научились делать еще в XIX веке. Их легко узнать: продолговатая золотистая булочка из заварного теста, заполненная кремом и покрытая глазурью, маскирующей отверстие, через который пирожное наполнили кремом. Какие бывают эклеры, на чем могут сэкономить производители и как выбрать лучшие пирожные?