Пирог с гусиным паштетом и брокколи. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 20.04.2016
Тесто слоеное — 400 г, паштет из гусиной печени — 400 г, капуста брокколи — 100г, яйцо — 1 шт.
Замороженную брокколи на минуту опустите в кипяток и откиньте на дуршлаг. Слоеное тесло раскатайте и выложите в форму, оставив половину для верхней части. Выложите на тесто паштет и разровняйте, сверху положите брокколи. Закройте пирог оставшейся половиной теста, защипайте края и смажьте желтком. Выпекайте в духовке, разогретой до 170 градусов, в течение 25-30 минут. Перед подачей дайте пирогу немного остыть.
