18 января 2012

НАПИТКИ [70]

Версия для печати Код для вставки в блог

	Код для вставки в блог | Посмотреть результат Выделите любой фрагмент прямо в тексте статьи и нажмите Ctrl+Insert или скопируйте готовый код: <div style="border: 1px solid #DDD2B7; padding: 10px; background-color: #FCFBF8;"><table width="100%"><tr><td style="vertical-align: top; padding-bottom: 10px; border-bottom: 1px solid #D7D7D7; font-size: 20px; color: black;"> <a href="http://www.1tv.ru"><img src="http://img2.1tv.ru/images/one/print_logo.jpg" style="vertical-align: middle; margin-right: 5px;" alt="" /></a> Раздел: Телепроекты</td></tr><tr><td style="vertical-align: top; padding-top: 5px;"><div style="float: left; width: 100px; height: 75px; margin: 5px 10px 0px 0px; border: 1px solid #E3E6EA; padding: 3px;"><a href="http://www.1tv.ru/prj/contrzak/vypusk/13291"><img src="http://img1.1tv.ru/imgsize100x75/PR20120118111114.JPG" style="display: block;" alt="Нектар персиковый" title="Нектар персиковый" /></a></div><div style="margin-left: 118px;"><h3 style="font-size: 16px; color: #4e4e4e; font-weight: normal; padding-bottom: 3px; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.1tv.ru/prj/contrzak/vypusk/13291">Нектар персиковый</a></h3><div style="font-size: 11px; color: #666666; padding-bottom: 3px;">18.01.2012</div><p id="insert_blogs_aded02" style="padding: 0px;">Персикового пюре в нектаре должно быть не менее 45% <a style="color: #065FD1;" href="http://www.1tv.ru/prj/contrzak/vypusk/13291">Подробнее »</a></p></div></td></tr></table></div> Мы весьма признательны всем, кто использует наши тексты в блогах и форумах. Пожалуйста, уважайте труд журналистов: не перепечатывайте в блогах статьи целиком (они всегда доступны по этому адресу), не забывайте ставить ссылки на полный текст на нашем сайте. Раздел: Телепроекты Нектар персиковый 18.01.2012 Персикового пюре в нектаре должно быть не менее 45% Подробнее »

Нектар персиковый

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за сок торговых марок "Caprice", "Rich", "Tropicana" и "Я". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Я".
 
Выбор победителя "Контрольной закупки"
Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: "Наибольшее количество сухих растворимых веществ было обнаружено в нектаре торговой марки "Caprice"  . К тому же в напитке этой марки содержится больше мякоти, чем в других конкурсантах.

Внеконкурсная экспертиза
Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: "Сок торговых марок "J7"  и "Вико", не прошедшие народный отбор, соответствуют требованиям стандарта и безопасности".

Все под контролем
Основа нектара – персиковое пюре. Поэтому в составе пюре должно стоять на первом месте. Персикового пюре в нектаре должно быть не менее 45%. В состав качественного нектара входят персиковое пюре, вода, сахар, лимонная или аскорбиновая кислоты. В картонной упаковке нектары могут храниться год, в стеклянной – два года. Качественный персиковый нектар должен быть светлым, густым и однородным. Хранить закрытый нектар следует в сухом месте при температуре от 0 до +25 градусов. Открытый нектар следует выпить в течение суток, иначе в нем начнутся процессы окисления.

Вкусные советы
М. Черкасова, шеф-повар
Полосатое желе с персиками
Желатин порошковый – 10 г, персиковый нектар – 200 мл, молоко – 200 мл, половина консервированного персика, мята – для украшения. 
Залейте порошковый желатин теплой водой и оставьте на 20 минут. Затем соедините половину желатина с персиковым нектаром и поставьте на слабый огонь. В другую емкость налейте молоко, добавьте оставшийся желатин и поставьте на плиту. Как только жидкость станет однородной, снимите ее с огня, не доводя до кипения. Остудите до комнатной температуры. Остывшую заготовку перелейте в форму. Сначала вылейте персиковое желе  и поставьте на 10 минут в холодильник – до полного загустения. Затем залейте молочное желе и снова поставьте в холодильник. Выложите консервированные персики, полейте персиковым нектаром и снова уберите в холодильник. Украсьте готовое еле листиками мяты.

Ценная информация
На вопросы отвечает О. Перевалова, врач-диетолог
О. Перевалова: Персиковый нектар достаточно полезный продукт, богатый клетчаткой и пектином. Но это не диетический продукт. В одном литре персикового нектара содержится 500 килокалорий. Так же не стоит делать этот нектар основой детского питания, так как он слишком сладкий. Дети, привыкшие к сладостям, часто страдают от ожирения. Персиковый нектар благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, улучшая перистальтику. Персиковый нектар – хороший вариант для перекуса между основными приемами пищи. Частое употребление сладких соков и нектаров натощак может привести к сахарному диабету. Поэтому не стоит начинать утро с сока.