Батон нарезной нарезанный. Контрольная закупка. Выпуск от 22.09.2016

Классический нарезной батон готовят на опаре. Такой хлеб получается мягким, ароматным и легко восстанавливает форму после нажатия. В состав входят мука высшего или первого сорта, вода, сахар, соль, дрожжи и подсолнечное масло. Эксперты программы «Контрольная закупка» расскажут о том, зачем на хлебе делают надрезы, какого цвета должна быть корочка у свежего батона и что означают морщины на поверхности булки. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие торговые марки «Хлебозавод 28», БКК «Коломенское», «Хлебный дом», «Черемушки» и «Щелковохлеб».