Контрольная закупка6+

Официальной датой его рождения считается 989 год — именно этим временем датируются первые записи о квасе. Изначально в его состав входили солод, ржаная мука, патока, изюм, корица, добавляли также листья смородины, мяты и хрен. А что говорят современные нормы?

Квас — это натуральный продукт, полученный в результате брожения зернового или плодово-ягодного сырья. Также квас бывает купажированным — такой напиток производят из квасного концентрата. В соревновании за звание самого качественного продукта принял участие хлебный квас торговых марок «Кружка и бочка», «Никола», «Очаковский», «Останкинский завод напитков», «Русский квас» и «Хлебный край».