Контрольная закупка6+

Сметана — это сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению. Сметану считают одним из наиболее характерных русских, украинских и белорусских национальных продуктов. Ее используют при выпечке. как соус к первым и вторым блюдам, ею заправляют салаты и даже десерты. Традиционно сметану готовят из сливок с добавлением закваски. У качественной сметаны должна быть глянцевая поверхность, однородная консистенция без комков и сливочно-молочный вкус с приятной кислинкой. В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие сметана жирностью 20% торговых марок «Благода», «Домик в деревне», «Останкинское», «Простоквашино» и «Чистый край».