Творог жирностью 18%. Контрольная закупка. Выпуск от 29.04.2016

Творог, сделанный по классической технологии, должен иметь крупитчатую консистенцию, белый или слегка кремовый цвет, приятный кисловатый запах и насыщенный молочный вкус. В составе — только натуральное молоко, закваска, допускаются сливки, соль и хлористый кальций, который используется для отделения сыворотки. У натурального творога срок хранения не превышает пяти дней. В соревновании за звание лучшего продукта принял участие творог торговых марок «Благода», «Дмитровский молочный завод», «Мясновъ», «Останкинское», «Рузский» и «Чистый Край».