|
Выделите любой фрагмент прямо в тексте статьи и нажмите Ctrl+Insert или скопируйте готовый код:
Мы весьма признательны всем, кто использует наши тексты в блогах и форумах. Пожалуйста, уважайте труд журналистов: не перепечатывайте в блогах статьи целиком (они всегда доступны по этому адресу), не забывайте ставить ссылки на полный текст на нашем сайте.
|
||||
1. «Велком»
2. «Дымов»
3. «Клинский мясокомбинат»
4. «Микоян»
5. «Остаnкино»
6. «Черкизовский»
Победитель: «Черкизовский»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за колбасу торговых марок "Велком", "Остаnкино" и "Черкизовский". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Черкизовский".
Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Росанова, эксперт испытательного центра: "В колбасе торговой марки "Велком" была обнаружена влагоудерживающая добавка, а в составе колбасы торговой марки "Остаnкино" - соевый белок. Победителем становится колбаса торговой марки "Черкизовский".
Внеконкурсная экспертиза
И. Кузнецова, эксперт испытательного центра: "В составе колбасы торговой марки "Микоян" присутствует соевый белок, не указанный на этикетке. Колбаса торговой марки "Дымов" имеет рыхловатую консистенцию. В ходе экспертизы колбасы торговой марки "Клинский мясокомбинат" нарушений обнаружено не было".
Все под контролем
Колбаса может называться "Русской", только если она изготовлена по ГОСТу. Цвет колбасы должен быть однородным, без серых пятен, а фарш – хорошо перемешан. Пустоты больше 1 миллиметра не допустимы. Избыток крахмал выдаст характерный бумажный привкус. "Русская" колбаса может храниться только при температуре от +4 до +8 градусов. Колбаса в искусственной оболочке может храниться до 45 суток, а в натуральной – не более 4-5 дней.
Вкусные советы
Д. Крупеня, шеф-повар
Салат "Сугроб"
Лук репчатый – 1 шт., растительное масло – 15 мл, морковь вареная – 2 шт., картофель вареный – 2 шт., яйцо вареное – 3 шт., колбаса "Русская" - 200 г, сыр "Пошехонский" - 100 г.
Первым слоем выложите в форму, смазанную растительным маслом, тертый сыр. Второй слой – тертая морковь и майонезом. Третий слой - картофель, сваренный в мундире и натертый на крупной терке. Четвертый слой - лук, нарезанный полукольцами и обжаренный до прозрачности. Пятый слой – тертые желтки и майонез. Шестой слой – колбаса, нарезанная соломкой. Накройте форму тарелкой и переверните. Посыпьте салат белком, натертым на терке. Украсьте зеленью и помидорами.
Ценная информация
На вопросы отвечает О. Гончаренко, доцент кафедры товароведения и товарной экспертизы РЭУ им. Плеханова
О. Гончаренко: Кусочки шпика должны быть равномерно распределены по всей поверхности колбасы. В колбасе "Русская" кусочки шпика должны быть правильной прямоугольной формы, размером не больше 4 миллиметров. Если вареная колбаса слишком мягкая, вероятнее всего, в ее составе присутствует растительный белок. Содержание жира в колбасе "Русская" не должно превышать 28%.
Сайт: www.1tv.ru/contrzak
Ведущие: Антон Привольнов
, Наталья Семенихина
E-Mail: Написать письмо
Эфир: по будням в 09.20
номер горячей линии (495) 221-12-84
Координаты: телефон горячей линии (495) 221-12-84
Всего:
видео - 498
,
фото - 2221
Уван зачитал письмо рабочих о назначении бывшего председателя совета директоров завода в советники Президента
Второй сезон русской версии знаменитого "Prison Break" ("Побег из тюрьмы"). ВИДЕО (серия 7)
В программе «Пусть говорят» - откровенное интервью Вячеслава Малафеева о том, как он пережил потерю жены, и какие планы на будущее строит с новой подругой Екатериной
37-летняя Оксана Казакова ищет умного порядочного мужчину, который будет заботиться о ней и ее ребенке
В программу «Между нами, девочками» обратилась Юлия. Ее муж подал заявление на развод, а сама Юля очень хочет сохранить семью
Ваше мнение