29 июня 2011

ПОЛУФАБРИКАТЫ [40]

Версия для печати Код для вставки в блог

	Код для вставки в блог | Посмотреть результат Выделите любой фрагмент прямо в тексте статьи и нажмите Ctrl+Insert или скопируйте готовый код: <div style="border: 1px solid #DDD2B7; padding: 10px; background-color: #FCFBF8;"><table width="100%"><tr><td style="vertical-align: top; padding-bottom: 10px; border-bottom: 1px solid #D7D7D7; font-size: 20px; color: black;"> <a href="http://www.1tv.ru"><img src="http://img2.1tv.ru/images/one/print_logo.jpg" style="vertical-align: middle; margin-right: 5px;" alt="" /></a> Раздел: Телепроекты</td></tr><tr><td style="vertical-align: top; padding-top: 5px;"><div style="float: left; width: 100px; height: 75px; margin: 5px 10px 0px 0px; border: 1px solid #E3E6EA; padding: 3px;"><a href="http://www.1tv.ru/prj/contrzak/vypusk/9569"><img src="http://img1.1tv.ru/imgsize100x75/PR20110629114614.JPG" style="display: block;" alt="Вареники с творогом" title="Вареники с творогом" /></a></div><div style="margin-left: 118px;"><h3 style="font-size: 16px; color: #4e4e4e; font-weight: normal; padding-bottom: 3px; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.1tv.ru/prj/contrzak/vypusk/9569">Вареники с творогом</a></h3><div style="font-size: 11px; color: #666666; padding-bottom: 3px;">29.06.2011</div><p id="insert_blogs_aded02" style="padding: 0px;">Самые вкусные вареники приготовлены из муки твердых сортов пшеницы <a style="color: #065FD1;" href="http://www.1tv.ru/prj/contrzak/vypusk/9569">Подробнее »</a></p></div></td></tr></table></div> Мы весьма признательны всем, кто использует наши тексты в блогах и форумах. Пожалуйста, уважайте труд журналистов: не перепечатывайте в блогах статьи целиком (они всегда доступны по этому адресу), не забывайте ставить ссылки на полный текст на нашем сайте. Раздел: Телепроекты Вареники с творогом 29.06.2011 Самые вкусные вареники приготовлены из муки твердых сортов пшеницы Подробнее »

Вареники с творогом

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за вареники торговых марок "Братцы вареники", "Варенушки", "Морозко" и "Разновес". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Варенушки".

Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Князева, эксперт испытательного центра: "Количество начинки в варениках должно составлять более 50%, а компоненты должны быть натуральными. В составе вареников торговых марок "Варенушки" и "Морозко" был обнаружен искусственный ароматизатор ванилин. Кроме того в варениках торговой марки "Варенушки", содержится всего 43,1% начинки, а в варениках торговой марки "Морозко" – 47%. В варениках торговой марки "Братцы вареники"  количество дрожжей и плесени превышает допустимые нормы. Победителем становятся вареники "Разновес"
 
Внеконкурсная экспертиза
О. Галкина, эксперт испытательного центра: "Вареники торговых марок "Ложкаревъ" и "Русский хит", не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности".

Все под контролем
При температуре -12 градусов вареники могут храниться не более 45 суток. Вкус и качество вареников зависит от муки. Самые вкусные вареники приготовлены из муки твердых сортов пшеницы. Определить качество муки можно и по цвету продукта. Серый цвет – признак не качественной продукции. Вареники в упаковке должны иметь одинаковый размер и ровные края. В противном случае начинка вытечет во время варки. Не верьте рекламным обещаниям о ручной лепке. Почти все вареники и пельмени, представленные в российских магазинах, делают автоматы.

Вкусные советы
С. Мастеркова, двукратная Олимпийская чемпионка по легкой атлетике
Ленивые вареники с творогом
Творог – 400 г, яйца – 2 шт., мука – 400 г, сахар – 1 ст. ложка, соль – по вкусу. Соус: клубника – 150 г, сахар – 3 ст. ложки, крахмал – 1 ст. ложка, холодная вода – 200 мл, цедра лимона, мята – по вкусу.
Разомните творог, положите яйца и перемешайте до образования однородной массы. Добавьте немного сахара и соли. Всыпьте муку. Сформируйте из теста "колбаску", нарежьте ее маленькими кусочками и положите в кастрюлю с кипящей водой. Подайте вареники с соусом.
Для приготовления соуса посыпьте дольки клубники сахаром и поставьте на небольшой огонь. Можно добавить немного цедры лимона и мяту. Разведите столовую ложку крахмала холодной водой и влейте в соус. Как только соус загустеет, снимите его с огня.

Ценная информация
На вопросы отвечает М. Трифонова, врач-диетолог
М. Трифонова: Для того чтобы снизить калорийность домашних вареников. Следует использовать нежирный творог и небольшое количество яиц, а сметану заменить йогуртом, а сахар - медом. Вареники с картофелем – очень тяжелая пища. В одной порции вареников с картофелем содержится суточная норма калорий для взрослого человека. Вареники с творогом – полезное блюдо. Творог – это уникальный продукт, который при термической обработке сохраняет свои полезные свойства.