День рождения жевательной резинки

28 декабря 1869 года зубной врач Уильям Семпл изобрел жевательную резинку. Сегодня жвачку не только коллекционируют, но и создают из нее настоящие произведения искусства. Юрий Новожилов стал коллекционером в 12 лет, когда впервые увидел жвачку. Сначала он собирал обертки, а потом включил в коллекцию и наклейки, и сами жевательные резинки, и коробочки, и вкладыши. Так первые советские жвачки разнообразием вкусов не отличались. Было всего четыре вкуса — клубничный, апельсиновый, мятный и кофейный. Художник Александр Чаловский жует только ради искусства — все его картины нарисованы жевательной резинкой.

Наши предки тоже любили пожевать. Пластинок и подушечек тогда не было, но что-то похожее на жвачку делали из меда. Кондитер Олег Ильин поделился рецептом старинной «жвачки»: соты нужно нарезать на кубики и посыпать специями. Еще один рецепт современной жвачки для любителей натуральных продуктов. Доведите до кипения свежевыжатый апельсиновый сок, добавьте фруктозу, желатин и апельсиновую цедру. Налейте жидкость в форму и уберите в холодильник на два часа. Такая жевательная резинка не только вкусная, но и полезная.