Контрольная закупка6+

Янтарно-золотистая, сочная, в меру жирная и ароматная — такой должна быть качественная скумбрия холодного копчения. Если рыба имеет насыщенный желтый цвет, можно предположить, что при копчении использовался жидкий дым. Если же рыба имеет серый цвет или темные пятна, значит срок годности продукта истек. Какую же скумбрию выбрать — с головой или без, в вакуумной упаковке или развесную, подороже или подешевле? На все вопросы ответят эксперты «Контрольной закупки». А проверку качества сегодня проходит скумбрия холодного копчения торговых марок «А`Море», «Балтийский берег», «Vici», «Меридиан», «Томилинская» и «Fish House».