Ледяная рыба в пряной панировке. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 13.10.2016
Рыба ледяная — 2 шт., лимон — 2 шт., мука — 70 г, масло оливковое — 60 мл, паприка, петрушка, укроп, соль, перец — по вкусу.
Натрите рыбу лимонной цедрой, посолите и поперчите. Присыпьте паприкой и обсыпьте мукой. Обжарьте на сковороде с оливковым маслом в течение минуты. Переложите рыбу в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 6 минут. Готовую рыбу полейте соком лимона и украсьте зеленью.
